10ème Championnat de Pintxos du Pays Basque

10ème Championnat de Pintxos du Pays Basque

Cette année aura lieu la dixième édition du Championnat de pintxos du Pays Basque, Championnat de Pintxos Amstel Oro. Comme chaque année, la salle Itsas Etxe de Fontarrabie-Hondarribia (Gipuzkoa) va devenir le temple du pintxo du 19 au 21 Octobre prochain.

Nous profitons de cette occasion pour vous dire que nous irons nous ballader là-bas, à notre sauce..... . Les organisateurs proposent le championnat en streaming et nous essaierons également de jouer aux reporters. Cependant, tous ceux qui veulent venir vivre le spectacle en direct, vous pouvez le faire, l'entrée est libre :)

Le Championnat de Pintxos Amstel Oro est devenu le plus important événement annuel du pintxo. Cette édition mettra en vedette la participation de quelques 80 chefs des 4 coins du Pays Basque. Les participants et les jurés sont souvent de grands chefs renommés comme Martin Berasategui, chef étoilé Michelin qui a été membre du jury lors d' éditions précédentes.

Les participants réalisent leurs recettes au moment, sous le regard attentif du jury et de tous ceux qui viennent à la salle Itsas Etxe profiter de l'événement. Comme mentionné, l'entrée est gratuite et tous ceux qui le désirent peuvent s'approcher. La vérité est que le spectacle est généralement assuré.

Le 19 et le 20 au matin, ce sera au tour des 75 inscrits. Mardi après-midi, 21 de ces 75 chefs cuisiniers disputeront les demi-finales avec les lauréats des concours de pintxos de Gipuzkoa, Bizkaia, Álava-Araba, Nafarroa-Navarre et Iparralde. Sur ces 21 propositions, il y aura 10 sélectionnés pour la finale de la journée de mercredi 21.

L'année passée, le gagnant était le pintxo "Sardina Rock" de Jésus Íñigo et Nerea Sistiaga du restaurant Ábaco de Huarte (Navarra-Nafarroa) (photo).

 

Que se passera-t-il cette année? Nous serons là pour le voir !

Allez, venez vous aussi !

 

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