Otzazulueta baserria. Aldura Aldea, 20, Errenteria
Le restaurant Mugaritz se trouve à Errenteria (Gipuzkoa), dans une zone rurale entourée de prés, de forêts, de fermes...où l'on respire une atmosphère tranquille et naturelle ; et il ne se trouve qu'à 20 minutes de Donostia-Saint Sébastien. Le restaurant Mugaritz a démarré sont activité en 1998 avec le cuisinier Andoni Luis Aduriz à sa tête. Depuis lors, aussi bien Luis Aduriz que le restaurant Mugaritz lui-même, sont devenus l'un des cuisiniers et l'un des restaurants basques les plus célèbres et reconnus au niveau mondial.
A Mugaritz, manger devient une expérience, un chemin rempli d'histoire, d'odeurs, de textures, de saveurs, de jeux, de souvenirs, de désirs, et de nombreux autres mécanismes à la recherche du plaisir. Mugaritz propose une expérience gastronomique de près de 24 plats.
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