BISTRO - RESTAURANT LA NIVELLE

DESCRIPTION

La Nivelle n'est pas seulement un hôtel de charme, c'est aussi un bistro et un restaurant. 

Le restaurant de La Nivelle vous offre une carte à l'image de la région et de la maison qui vous accueille : simple, généreuse et inventive. 

Au restaurant de La Nivelle la cuisine est une affaire de famille. Le savoir-faire culinaire et l'amour pour les bons produits se transmettent de génération en génération. Champion émérite de golf, Pascal connait la musique entre défis et performance. Travaillant exclusivement avec des produits de saison, il revisite au gré de son inspiration, la cuisine traditionnelle basque et ses saveurs du terroir. 

Au Bistro, l'esprit et l'âme de La Nivelle se déclinent façon bodega. Une ambiance authentique où s'entremêle la convivialité de déguster une cassolette de chipirons ou une côte de boeuf au comptoir et le plaisir de partager une des perles de la cave. 

Une atmosphère particulière qui se découvre à l'intérieur et se prolonge sur la terrasse ombragée accompagné d'un cocktail maison.