CONSERVERIE MAISOR

DESCRIPTION

Nous sommes une entreprise familiale, d’une tradition de pêche. Des pêcheurs, premièrement, et des grossistes, plus tard, en 1999 quand nous avons décidé de nous lancer dans le monde de la conserve, nous avons créé la conserverie MAISOR, dans le port de Getaria et aux mètres d’halle à poissons. Cette proximité nous permet de travailler toujours avec du poisson frais du jour, ce qui influe sur la qualité du produit final. Nous avons une boutique dans notre atelier où vous pourrez trouver tous nos produits MAISOR.

Nous travaillons uniquement avec des espèces de la mer Cantabrique, capturées par la flotte de Getaria en utilisant les formes traditionnelles de la pêche: anchois, thon, maquereau, sardines, etc. Nous utilisons des poissons frais et de saison, sélectionnés par nous-mêmes, ce qui influe beaucoup sur la qualité de nos produits. Notre mission est d'ajouter de la valeur à ce que nous offre la Mer Cantabrique, la création de produits de qualité et des expériences gastronomiques uniques.

Cours de préparation d’anchois

Si vous aimez déguster de bonnes anchois, nous vous proposons une expérience unique dans laquelle vous apprendrez à préparer l’authentique anchois de la Mer Cantabrique à l'huile, avec des techniques traditionnelles et totalement artisanales. En plus, vous pourrez rapporter les anchois que vous avez préparées.

Disponibilité : Toute l’année. En semaine à partir de 16:00. En weekends tout la journée (préférable samedi matin). // Place : notre atelier sur le port de Getaria. // Note : Sur rendez-vous.

Visite à l’atelier et dégustation de produits de la Mer Cantabrique

On vous offre une expérience inoubliable dans laquelle vous connaîtrez l’atelier de MAISOR et goûterez des « pintxos» (petits snacks) modernes faits avec le meilleur de la Mer Cantabrique (anchois à l'huile, anchois au vinaigre et maquereau), accompagnés d’un verre de « txakoli de Getaria » (vin blanc typique de la région).

Duration : 1 heure // Disponibilité : Toute l’année. // Note : Sur rendez-vous.

Service de fileté et dégustation d’anchois pour des événements

Des mains d'artisans qui filètent des anchois de la Mer Cantabrique sur place. Spectacle pour la vue et le palais, sans aucun doute, très adapté pour toutes sortes d’événements.

Disponibilité : Toute l’année.

• Activités pour enfants
• Activité externe