RESTAURANTE ARGI-EDER

DETALLE

Finas armonías para descubrir. El joven Chef Philippe Dottax traza el camino de la autenticidad a través de una exquisita cocina actual en la cual los productos regionales, de la tierra, del mar y del río, juegan los primeros papeles (foie gras de pato, cordero de leche, pichón, setas, chipirones del océano, quesos de ovejas...). Todos estos aromas se degustan en el elegante comedor vasco o en la terraza cubierta durante la bella temporada. En armonía, una impresionante carta de vinos y espirituosos donde los vinos finos y las cepas menos conocidas conviven.