Route de la Chapelle., Ainhoa
Armonia finak ezagutzeko gonbita. Philippe Dottax gaztea autentizitatearen bidea irekitzen ari da. Gaur egungo sukaldaritza goxoa eskaintzen du, zeinetan bertako produktuek, lurrak, itsasoak eta errekek lehen mailako papera jokatzen duten (ahate-gibel galgatuak, esneko bildotsa, usotxoak, onddoak, txipiroiak, ardi-gasnak...). Plater goxo horiek sala elegantean edo terraza estalian dastatzeak ez du parekorik. Sukaldaritza zaindu horri dagokion ardo-karta oparoa eskaintzen du Argi Eder jatetxeak.
Lo-lekutik gertu dituzun bizipenak, esperientziak eta ibilbideak.