SIDRERÍA OIHARTE

DETALLE

La sidrería Oiharte está en Zerain (Gipuzkoa). En época de Txotx (de enero a mayo), la sidrería Oiharte ofrece menú de sidrería: tortilla de bacalao, bacalao frito, chuleta y queso de los pastores del pueblo con membrillo y nueces. Fuera de temporada, y durante todo el año, podrás disfrutar de menús a base de ensaladas, jamón, espárragos, cordero o pollo.

La sidrería Oiharte, además, presume de una nueva y novedosa sidra: Ama, la sidra espumosa. La sidra espumosa Ama se obtiene fermentando una sidra natural por segunda vez, en botella. El proceso es parecido al proceso artesanal utilizado para obtener el cava y dura aproximadamente 6 meses. El resultado es una sidra espumosa y refrescante; una sidra fina, compuesta por pequeñas burbujas y de color claro. 

La sidrería Oiharte organiza visitas guiadas para para conocer la historia y los secretos de la sidra, y también dispone de habitaciones.